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TONNO & PRODOTTI DI TONNARA
Polpa di riccio
​
Riccio di mare, acqua, sale.
55 gr
15,00 Euro
Scaglie di tonno del Mediterraneo
Tonno del Mediterraneo, olio evo
565 gr
13,00 Euro
Colatura di alici
​
Colatura di alici
100 ml
10,00 Euro
Tonno con cipolla
​
Tonno, olio evo, cipolla, sale.
200 gr
9,00 Euro
Tonno rosso al naturale
Tonno rosso
160 gr
9,50 Euro
Tonno del Mediterraneo
Tonno del Mediterraneo, olio evo
300 gr
11,00 Euro
Tonno del Mediterraneo
Tonno del Mediterraneo, olio evo
1,6 kg
50,00 Euro
Tonno rosso
​
Tonno rosso, olio evo
300 gr
15,00 Euro
Filetto di tonno salato al peperoncino
Tonno salato, olio di semi di girasole, peperoncino, sale marino
220 gr
Esaurito
Tonno al naturale
​
Tonno, acqua, sale marino siciliano
220 gr
9,00 Euro
Buzzonaglia di tonno rosso
Pezzetti di tonno rosso, olio di semi di girasole, sale
220 gr
5,50 Euro
Filetti di sgombro
​
Filetti di sgombro, olio evo
200 gr
9,00 Euro
Acciughe con pomodoro secco
Acciughe, pomodoro secco, olio
212 gr
10,00 Euro
Acciughe con pistacchi
Acciughe, pistacchi, olio di semi di girasole
212 gr
10,00 Euro
Bottarga
​
Uova di tonno, sale marino
40 gr
5,00 Euro
Bresaola di tonno
​
Tonno, sale marino
60,00 Euro
al kg
Cuore di tonno
​
Cuore di tonno, sale marino
45,00 Euro
al kg
Tonno rosso a filetti
​
Tonno rosso, olio evo
565 gr
30,00 Euro
Tonno rosso
​
Tonno rosso, olio evo
4 kg
Esaurito
Antipasto di tonno
​
Lattume, sasizzella, bottarga, olio evo, sale, pepe.
310 gr
Esaurito
Acciughe salate
​
.
1 kg
11,00 Euro
Ventresca di tonno rosso
Ventresca di tonno rosso, olio evo
160 gr
12,00 Euro
Buzzonaglia di tonno rosso
Buzzonaglia di tonno rosso, olio evo
300 gr
8,00 Euro
Tonno rosso
​
Tonno rosso, olio evo
​
600 gr
32,00 Euro
Tonno rosso
​
Tonno rosso, ilio evo
200 gr
12,00 Euro
Tonno con pomodoro ciliegino
Tonno, olio evo, pomodoro ciliegino secco, sale marino siciliano
200 gr
9,00 Euro
Filetti di tonno salato
​
Tonno salato, olio di semi di girasole, sale marino siciliano
220 gr
Esaurito
Ricciola
​
Ricciola, olio evo
300 gr
14,00 Euro
Acciughe
​
Acciughe, olio
320 gr
11,00 Euro
Acciughe con mandorle
Acciughe, mandorle, olio
212 gr
10,00 Euro
Acciughe con peperoncino
Acciughe, peperoncino, olio
160 gr
6,00 Euro
Bottarga di tonno rosso (seconda scelta)
Uova di tonno rosso, sale marino
150,00 Euro
al kg
Sasizzella di tonno
​
Buzzonaglia di tonno, pepe, sale
Sasizzella di Tonno Rosso 60,00 Euro al kg
40,00 Euro
al kg
Tonno rosso
​
Tonno rosso, olio evo
865 gr
45,00 Euro
Lattume di tonno alla pescatora
Lattume di tonno, salsa di pomodoro, olio evo, olive, capperi, sale
300 gr
Esaurito
Tonno con pistacchio
​
Tonno, olio evo, pistacchio, sale.
200 gr
9,00 Euro
Tonno rosso
​
Tonno rosso, olio evo
160 gr
10,00 Euro
Tarantello di tonno rosso
Tarantello di tonno rosso, olio evo
160 gr
12,00 Euro
Tonno del Mediterraneo
Tonno del Mediterraneo, olio evo
600 gr
22,00 Euro
Tonno con mentuccia
​
Tonno, olio evo, uva passa, pinoli, menta, sale.
200 gr
9,00 Euro
Tonnetto del Mediterraneo
Tonnetto del Mediterraneo, olio evo
300 gr
11,00 Euro
Ventresca di tonno rosso
Ventresca di tonno rosso, olio evo
200 gr
15,00 Euro
Tarantello di tonno rosso
Tarantello di tonno rosso, olio evo
220 gr
15,00 Euro
Cernia
Cernia, capperi, pomodorini secchi, olio evo
300 gr - 16,00 Euro
300 gr
16,00 Euro
Acciughe
​
Acciughe, olio
160 gr
6,00 Euro
Acciughe con capperi
​
Acciughe, capperi, olio
212 gr
10,00 Euro
Bottarga
​
Uova di tonno, sale marino
40 gr
7,00 Euro
Bottarga di tonno rosso (prima scelta)
Uova di tonno rosso, sale marino
250 Euro
al kg
Tonno affumicato
​
Tonno, sale marino, aromi di affumicatura
60,00 Euro
al kg